J'ai pu vivre un atelier de pâtisserie exceptionnel : Élodie est d'une grande qualité d'ecoute et d'accompagnement.
Cet atelier a été organisé parfaitement : fiche détaillée, matériel et matières premières de grande qualité.
Chose très importante : on réalise toutes les étapes individuellement.
J'ai pu faire d'autres ateliers dans d'autres endroits sur Lille où on réalisait partiellement la recette.
Ici 100% fait !!!! Avec un grand accompagnement.
Cet atelier a duré 4h (dense et très riche en conseils). Elodie nous partage sa passion et toutes les subtilités pour obtenir une pâtisserie comme une Pro.
J'ai eu la grande chance de préparer le Quadriginal , recette avec de nombreuses étapes : pâte sablée, caramel, confit, mousse, ganache et glaçage miroir.
Quelle délicieuse création : mariage de saveurs topissime. Chut je n en dirais pas plus !
Je recommande à 1000%.
Si vous hesitez encore , ne le soyez plus ! Foncez !!!
Hâte de revivre un nouvel atelier