Cours de pâtisserie avec Johan Cours de cuisine

Cours annulé la veille après-midi car des participants inscrits ont annulé le cours en dernière minute, Habitant à plus de 100 km de Toulouse j’avais organisé mon week-end en fonction de ce cours, nous étions 2, certes j’ai été remboursée, je ne sais pas si les personnes qui ont annulé ont été remboursées car si vous annulez votre cours 2 jours avant (48h) c’est pour votre pomme, j’imagine que le beau temps qui était annoncé à Toulouse a eu raison de mon Paris Brest, ce n’est pas grave j’ai profité de cette belle ville et irait trouver un cours de pâtisserie avec des “professeurs bien plus passionnés et impliqués”

Ambiance comme à la maison en petit groupe . Johan est très pédagogue, donne toutes les astuces et son savoir-faire pour réussir de belles viennoiseries.

Cours réalisé en fin d'année 2023 juste avant Noël. La bûche entremet aux chocolats réalisée m'a permis de découvrir une pâtisserie que je pensais réservée aux pros. Beaucoup d'explications et de conseils m'ont permis de refaire des recettes similaires par la suite avec succès. Ambiance détendue et conviviale, on se sent accompagné en tant que débutant. À renouveler pour découvrir d'autres recettes et techniques de base.

1er cours sur les viennoiseries avec Johan et nous avons passés un excellent moment. Nous avons pu apprendre la réalisation de À à Z des croissants et des chocolatines dans une ambiance conviviale. On voit que Johan est quelqu’un de passionné et qu’il aime partager son savoir et ses conseils. Encore un grand merci pour ce moment! Nous espérons revenir assez rapidement!! Lia et Kevin 🥐

Avec mon mari avec qui j'ai partagé l'expérience, nous avons beaucoup apprécié le cours et appris plein d'astuces. Johan est accueillant, pédagogue et très bien organisé. Je recommande à 100%

Superbe expérience avec Johan, le cours sur le Royal au chocolat était un vrai plaisir. Johan se montre pédagogue et pleins de bons conseils et agréable. La réalisation finale a un aspect professionnel et était délicieuse selon toute la famille. Un grand merci !;

Excellent cours sur les macarons! Johan est très pédagogue. Ambiance détendue. Et il donne plein d'astuces. Merci

J’ai été ravie de mon premiers cours de pâtisserie avec Johan sur le thème de la viennoiserie. Il est très sympathique et professionnel, on apprend beaucoup de choses grâce à ses conseils et astuces. Un très bon moment dans une ambiance au top faite avec ma fille que j’espère renouveler très vite !

J’ai eu la chance de suivre un cours de viennoiseries (chocolatine et croissant). C’était vraiment super. Johan est très pédagogue et donne de très bons conseils. Chacun est reparti avec des viennoiseries ainsi qu’une pâte afin d’en refaire à la maison. Un régal pour les papilles. Je recommande!

Cadeau d’anniversaire de mon mari, une journée entière consacré à la réalisation de 3 recettes sur le thème de noël . Johan est pédagogue , agréable et prend son temps . Je reviendrais pour un autre cours sans hésiter

J ai pas trop compris j ai acheté pour 29 € une VOD en ligne , cours sur un fraisier et j ai reçu une un enregistrement dun live gratuit disponible sur youtube. Je lui ai fait remarqué, et il m a juste dit qu il avait oublié qu il l avait diffusé. Aucun dedomagement et surtout l achat est toujours possible sur son site.

Bonjour J'ai offert une carte cadeau à un ami pour son anniversaire. Il a reçu un lien vers une video d'1h30. Il a découvert après coup qu'une vidéo équivalente d'1:50 avait été librement mise à disposition sur youTube. J'ai été enchanté de découvrir que j'avais offert une vidéo youTube...et ridiculisé par la même occasion. J'ai échangé par email avec le pâtissier pour lui offrir la possibilité de rattraper son erreur...Mais la démarche est manifestement assumée, et je comprends à présent qu'il ne s'agit effectivement pas d'une erreur mais plutôt d'une arnaque. Au final, la recette est vraiment bonne, les contacts assez froids et cynique et l'approche commerciale inacceptable. Bien cordialement

J'ai fait le cours de macaron, et tout a été super ! Ce n'est pas juste une explication de la recette, mais également tout le pourquoi de chaque étape. Et j'ai trouvé ça super, car on apprend beaucoup de chose technique. Je reviendrai sans aucun doute :) Merci Johan !

J'ai beaucoup aimé ce cours. C'était ma première expérience. Johan est bon pédagogue et surtout il prend le temps de bien expliquer. Je reviendrai sans hésiter. Merci Johan

Cours privé de pâtisserie offert par mes proches. 4h de cours pour la réalisation du mille-feuille, je n'ai pas vu le temps passer ! Débutante, il a su s'adapter à mon niveau. Le cours s'est déroulé dans la détente et la bonne humeur. Les produits utilisés sont de qualités et les conseils précieux. Johan a à cœur de transmettre son savoir et il est très pédagogue. J'ai vraiment passé un bon moment !

Bonjour, J'ai assisté à un cours de pâtisserie avec Johan pour la recette qui était le Millefeuilles. J'ai passé un très bon moment, Johan est à l'écoute, il explique bien toutes les étapes et prend le temps de répondre à nos questions. Aussi Johan est très sympathique et il sait mettre à l'aise ses élèves. Au plaisir de partager d'autres cours à l'avenir.

Superbe moment passé chez Johan autour d'un atelier galette des rois. Nous sommes repartis avec notre réalisation, la recette et plein de conseils pour se relancer dans la pâte feuilletée tout seul à la maison. Je reviendrai avec plaisir :)

Cours de patisserie vraiment très intéressant, dans une ambiance chaleureuse en petit comité. Johan donne des conseils à tout le monde et répond à toutes les questions de ses élèves. 1er cours de patisserie pour ma part, et je n'ai pas été déçu du tout par ce cours, bien au contraire!

Première expérience me concernant en cours de pâtisserie. J'ai beaucoup aimé, Johan est très sympathique, patient et pédagogique. Très bon moment passé !! Je recommande et je pense que je vais renouveler l'expérience !

J'ai adoré le côté technique du cours, c'est ce que j'étais venue chercher. Johan est très sympathique et abordable, il met vite à l'aise et est très clair dans ses explications. Je recommande ses cours même s'il n'y a plus de place pour moi ;-)

Super cours de Pâtisserie. Johan est très sympathique et professionnel. Je suis repartis avec de nouvelles techniques et pleins de bons conseils. J'ai vraiment passé un agréable moment. Je recommande vivement.

Pour mon premier cours de pâtisserie avec Johan, j'ai passé un agréable moment. Johan est très sympathique et pédagogue. Le cours de 4h30 passe très vite du fait de l'ambiance très agréable. Je recommande vivement !

Deuxième cours avec Johan. Le cours est passé très vite malgré la durée de presque 5 h. Tout a été prévu pour que les distances soient respectées. Toujours de bonnes méthodes, de bonnes explications pour les recettes. Les produits utilisés sont de très bonnes qualités. L'ambiance est très bienveillante et permet de travailler sans stress. Encore merci et on espère a bientôt pour un nouveau cours

Vraiment très contente de mon 1er cours de pâtisserie, Johan est vraiment pédagogue et super sympa. L'ambiance était bon enfant, j'y suis allée au cours sur la bûche de Noël en binôme avec une amie. Les mesures sanitaires ont été bien respectés. Merci encore et à bientôt !

bon comment dire je reste dubitative après lecture des commentaire plus que élogieux par ou commencé éclaire au chocolat ganache faite avec un mélange de fondant blanc mélanger a quelque pépite de chocolat tarte au citron sans curd mais crème pâtissière recette donner en petit carnet mesure non respecter a chaque questionnement de participent sur le non respect des mesure réponse ( je fait a l’œil ) brioche sans pépite de chocolat surement trop cher collé a sont portable et au réseau sociaux plus préoccupé de prendre des photo de l'atelier et de nous en l'occurrence pour s'en servir d'attrape pigeon heureusement que l’ambiance dans le groupe a rattrapé les un peu prés et les réponse flou de monsieur

SUPERBE APRES-MIDI DE COURS DE MACARON.EXPLICATION DES PROCEDES TRES CLAIRE….JOHAN NOUS AS DISTILLES QUELQU'E BONNES ASTUCES DE PATISSERIE…..EN MEME TEMPS PETITE DEGUSTATION DE CHOCOLAT AU TOUT DEBUT FORT SUCCULENTE…..

J'ai participé à un cours à Lyon avec Johan avec une ambiance très détente, très conviviale. Nous avons été très bien accueilli par la propriétaire des lieux. La réalisation de l'entremet était très bien expliqué, Johan très pédagogue, à l'écoute etc.. bref que du positif et je reviendrai très sûrement s'il y a un autre cours sur Lyon ou alentours.

Cours chez lui, en petit comité (5), on alterne théorie et pratique dans la bonne humeur, il prend le temps de transmettre ses connaissances. On termine le cours en réalisant nous même notre propre dessert. On fait tout depuis zéro ensemble, donc prévoir 4h30 de cours environ, ça peut paraître long, mais ça passe très vite. On repart avec notre dessert, souvent l'équivalent d'un dessert de 2 parts. Johan reste disponible après le cours pour répondre aux questions en cas de doute. Un excellent moment !

Fabuleux !! J'ai suivi un cours avec Johan en binôme avec une amie et c'était top . Johan nous reçoit a son domicile où il est équipé comme un chef , il s'adapte aux différents niveaux et aime transmettre son savoir , il nous accompagne individuellement dans la réalisation de notre gâteau Je recommande vivement . Il est également toujours disponible pour répondre a mes questions par message , ce qui est fortement agréable . Je n’hésiterai pas a y retourner

Ravie de cette journée. Très pédagogue, sympathique et les astuces ne manquent. Bon concept, A renouveler

Johan est très sympa, les explications sont très utiles et claires, on repart avec notre excellent gâteau. Excellent cours de pâtisserie, j'en ai deja suivi deux et je vais continuer .... Je recommande vivement

Alors, n'habitant pas Toulouse, j'ai pu bénéficier de 2 cours de Johan sur Paris. Les cours sont ludique, à la portée de tous. Johan est un bon pédagogue et sait être à l'écoute. On sens qu'il prend plaisir à partager. Vous êtes assuré de passer un bon moment et d'apprendre plein de choses

Mon fils de 16 ans a adoré !!! Un grand merci pour cette journée.

Je met à jour pour dire les meme compliments en fait depuis mon dernier cours (buche de Noël). J'ai eu la chance d'assister des cours sur Paris dans une bonne ambiance avec un enseignement de qualité mais surtout des recettes qui vous font oublier toutes idées de régime...ou de vous mettre au sport pour en profiter des delicieuses pâtisseries. Si vous avez la chance d'habiter la ville rose ou ses alentours et que vous aimez la pâtisserie allez y vous ne serez pas déçu.

Les cours avec Johan sont très sympa, les cours en petit comité sont chaleureux, on peut poser toutes nos questions, Johan y répond avec plaisir. Et j’ai réussi à refaire toutes les recettes chez moi !

excellent accueil. Cours très pro et très bien expliqués dans une ambiance très sympathique. Cela donne envie de pâtisser tout le temps ! Merci Johan.

Un très agréable moment en compagnie de Johan qui s'est montré très professionnel et convivial. Très bonne ambiance avec les autres amateurs pâtissiers ! Le fait d'être accueilli chez lui permet de rapidement se sentir à l'aise et de poser les questions même les plus bêtes !!! Johan est à l'écoute et passionné par ce qu'il fait. Je reviendrai !!!!

Johan donne des cours de pâtisserie dans une cuisine semblable à celle de tout le monde, avec un minimum de matériel. J'ai beaucoup apprécié car il se met à notre niveau et on peut lui poser toutes les questions. On voit que c'est un passionné de pâtisserie et qu'il cherche à transmettre son savoir et partager sa passion. J'ai déjà prévu d'y revenir. je recommande fortement les cours de Johan.

Cours de pâtisserie de qualité dans une ambiance conviale. Je recommande vivement Johan pour sa pédagogie, pour les techniques et conseils digne des pros, pour la qualité +++ de la matière première utilisée et pour des recettes très bien élaborées. Johan prends son temps pour expliquer, on partage un réel moment avec un passionnée. Et surtout un large choix de cours est proposé du basique au plus technique cela peut aller de la viennoiserie aux bonbons aux chocolats ! Pour moi qui suis une fan de cuisine et de pâtisserie ce fut un réel régal ! Prochain cours déjà réservé ! :)

Cours très agréable, Johan nous transmet sa passion avec de très bon conseils et astuce. Un très bon moment passé autour de l Entremet. A faire et refaire

Bonjour, J'ai suivi plusieurs cours de pâtisserie avec Johan (à son domicile à Toulouse) et je vous conseille fortement de faire de même. C'est un super pédagogue. C'est convivial et surtout cela vous donne de l'assurance pour vos futures réalisations. Johan est super sympa, il explique bien et prend le temps avec chaque élève. Quand vous repartez avec votre réalisation, c'est tout simplement sublime et super super bon. Je vous le recommande à 200 %.

Je ne compte plus les cours fabuleux de Johan auxquels j'ai pu participé parce que je suis devenu Addict!! Pourquoi? Simplement parce qu'à lui seul, il représente à la perfection les fondamentaux de la patisserie. Mais j'ai aussi rencontrer un homme profondément gentil et plein d'humour toujours à écoute, avec de francs moments de rigolades et d'autres plus sérieux dès qu'il le fallait!! si vous avez vraiment envie d'apprendre à pâtisser ou vous perfectionner .... N'hésitez plus contactez Johan!!!

Une superbe expérience. Johan est à l'écoute et curieux de nos questions/interrogations. Le cour se passe dans une ambiance détendu et chacun met la main à la pâte tour à tour. Seul point à améliorer : l'évaluation du temps du cours.

Si j'habitais Toulouse, il est certain que j'irais à tous ses cours ! J'ai fait le cours du Paris Brest, à Paris et c'était vraiment génial. Un super pâtissier, très agréable et surtout qui m'a permis de refaire ce gâteau qui me semblait très compliqué. Grâce à ce cours, ses explications si claires, je l'ai (presque) réussi. Merci encore ! Fabienne

Conseillé pour tous les amateurs de pâtisserie !!!

Une vraie découverte! Du pur plaisir et un grand merci à johan pour nous avoir fait partager son amour de la pâtisserie ....!

Trop bonne apres midi .beaucoup de découvertes et le top de ramener un morceau de gâteau à la maison.fortement conseillé à renouveler

Cours au top 🔝 merci beaucoup..

Super cours offert par mon epouse à refaire 😀

Merci Au talentueux JOhan pour ses cours de pâtisserie , notre KIki fait les gâteaux et nous on les mange ! C'est super non? Et c'est super bon et beau! Vivement le cours de macaron!!! Donc un conseil, si vous voulez vous faire plaisir et faire plaisir aux autres, rendez vous chez Johan !

Cours de cuisine enrichissant et intéressent ! Merci pour tout !

Trop génial les cours chez Johan. A conseiller à tous les passionnés de pâtisserie.

Depuis que kiki prend des cours chez Johan on se régale de ses gâteaux ! Que du bonheur pour nos papilles 😄

Pour tous les amoureux de la pâtisserie désireux de progresser, on fooooooonnnnnce chez johan 😀

Merci à Johan car depuis que ma Tatie assiste a ses cours elle nous fait de trop bons gâteaux

Ravie de mon premier cours !!! J'ai trop hâte d y retourner 😊

Ces cours st trop top ds la bonne humeur et surtout on apprend beaucoup de bonnes et belles choses ,il ns fait aimer encore plus la pâtisserie ,n hesitez pas allez y foncer 😁😁