Les Cours de cuisine autour de moi

Un moment convivial partagé au côté de Candice, avec simplicité on expérimente des recettes délicieuses. Échanges et créativité culinaire autour des protéines végétales, nous sommes repartis avec nos réalisations à déguster…et l’envie de cuisiner davantage les légumineuses ! Je recommande vivement cet atelier pour ouvrir le champ des possibles… Merci Candice!

Merci Vim Vallée pour votre adaptation à la situation que nos amis vous ont imposé, et à cette belle surprise dont vous avez fait partie Un repas pour 10 géré de main de maître, dans une belle ambiance Tout le monde a trouvé super, le concept comme la qualité du repas, Merci beaucoup et à très bientôt Bruno

J’ai adoré l’après midi avec Souad. Grâce à elle j’arrive à faire des macarons et dès que je me trompais, elle était là pour m’expliquer mon erreur franchement j’ai vraiment aimé Jules 12 ans Mon fils a beaucoup apprécié cet atelier avec vous et nous avons hâte de profiter régulièrement des macarons de notre mini chef ! Merci

Tajine très bon ! Service traiteur au top Je recommande

Atelier convivial et sympathique, expérience à renouveler.

Super atelier sur le chocolat avec Louise ! 2h30 intense, riche en conseils, astuces, techniques... Louise est très pédagogue, sympathique, drôle, tout devient plus facile en pâtisserie grâce à Louise ! Je la recommande vivement ! :D

Louise est une personne simple, adorable et a l’écoute. J’ai passée 2 matinées en atelier avec elle lors de sa masterclass à Bastia, nous nous sommes régalés moi et mes papilles !!! (D’ailleurs vivement les prochaines dates!!!) Brutus 😀

Le livre de Louise est une source de petite merveille d'astuce, d'association, et de raffinement. Tout en gardant le coté ludique qui plait tant dans la pâtisserie.

Je viens de sortir du cours sur le thème asiatique c'était génial, le chef mets une super ambiance tout en nous apprenant à réaliser des plats de dingue que nous sommes fier en suite de déguster. Merci aussi aux 2 apprentis qui préparent tous les ingrédients avant le dbt du cours. J'espère y retourner très vite 😋

On a passé un super moment, le lieu est classe, on a vraiment bien mangé et le chef est au top ! C'est une idée originale pour un cadeau, pensez y ! C'est bien aussi d'apprendre à faire les choses soi même avec des produits de qualité.

Je vais être critique mais je m'attendais à ressortir de l'Académie avec des billes en plus pour savoir cuisiner (techniques, astuces, conseils, questions / réponses). J'ai plus l'impression d'avoir participé à un atelier autour de la cuisine qu'à un cours. 5h durant lesquelles on a finalement cuisiné je pense la moitié du temps. Beaucoup de blablabla autour du cuisinier, de sa personne, de sa passion, de ses projets, de sa vie perso... Pendant ce temps on attend... Beaucoup. J'ai tout de même apprécié cuisiner l'entrée (œuf poché et sa crème de lard), et le dessert (pina colada revisitée => trop de rhum) par contre le plat est un mauvais choix selon moi : carré d'agneau et son jus, avec pommes grenailles : les pommes grenailles, on les balance au four avec de l'huile et basta. Aucun intérêt. Concernant la préparation du carré... Trop technique pour des apprentis de la 1ere heure. J'ai quand même passé un bon moment mais je n'ai malheureusement pas appris grand chose à part (bien) couper un oignon et encore car j'ai demandé, faire un jus d'agneau, faire un œuf poché. La préparation de l'agneau j'ai déjà oublié 😋

Merci chef pour votre sourire votre énergie et votre plaisir du partage... expérience à refaire et à conseiller sans hésiter... belle prestation en cuisine le chef donne très volontier ces techniques et astuces... j'ai passé un très bon moment