Sapio, Académie Culinaire Cours de cuisine

Notre cours pour un menu tout chocolat nous a enchanté. Une belle expérience en couple. Nous recommandons

Visite à l'établissement Sapio pour un cours de cuisine sur la Saint-Jacques : une expérience enrichissante et agréable. Recommandé! Si vous prenez l'horaire de 16h, vous n'aurez pas de repas sur place et vous repartirez avec vos créations, mais à l'inverse vous pourrez voir plus de chose. :)

Cours participatifs vraiment top, a l'écoute des enfants, très bon repas avec des ingrédients de qualités. Merci chef Léopold, Etienne, Séverine

Nous avons participé à un atelier de cuisine pour faire une pièce de veau accompagnée d'un risotto aux champignons ainsi qu'un fondant au chocolat. L'ambiance conviviale et instructive mise en place par Maxime, notre chef/prof nous a beaucoup plu. Arrivés à la maison avec nos plats, nous nous sommes régalés !

Nous avons passé un excellent moment au Sapio pour notre Noël d'entreprise. L'équipe est passionnée et accueillante. Ils nous ont fait vivre une belle expérience culinaire. Nous n'avons pas vu le temps passer. Nous recommandons avec grand plaisir ce lieu

Le programme de ce cours de cuisine était plutôt alléchant. Ravioles de foie gras/ crémeux de champignons/ huile de truffe Saint Jacques rôties/purée de panais au café/jus d'agrumes Nage de fruits de saison/chantilly basilic/tuiles au sésame Au final on a pas fait la pâte à raviole et ça venait du restaurant asiatique d'à côté et pas de crémeux de champignons (alors que c'est la saison) mais une soupe de potimaron et pas d'huile de trufe. Ok pour les noix de saint Jacques Enfin pour le dessert les fruits de saison sont transformés en fruits exotiques avec beaucoup de kiwis (pas très exotiques les kiwis !!!) 1 seule mangue et qq mangoustan. Pas de sirop pour faire nager tout ça et chantilly sans basilic et tuiles sans sésame. Bref ... pas à la hauteur de la promesse

Très bon moment à la découverte d'un menu asiatique fin et goûteux avec un chef sympathique et une équipe conviviale de quatre personnes. Expérience à reproduire, belle idée cadeau.

Nous avons eu une journée de Team building au restaurant Sapio, avec un délicieux repas le midi et un après-midi partagé entre réalisation de petits gâteaux et jeux en équipes autour de la cuisine et des épices. La journée s'est conclue par la dégustation de ce que nous avions préparé. C'était vraiment une super expérience, l'ambiance était détendue et le cuisinier et son adjoint adorables. N'hésitez pas à faire appel à eux pour vos évènements professionnels.

Un super moment parent enfant lors de l’atelier dédié d’hier! Accueil très sympathique et sens pédagogique du Chef 👨‍🍳 c’est une excellent idée de cadeau à offrir pour petits et grands! À refaire

cours de pâtisserie très sympa autour du chocolat supervisé par la pâtissière du Sapio, merci pour les conseils et les recettes

Très belle soirée entre collègues de travail avec aperio challenge ! Belle découverte de ce jeu ludique, qui nous a appris beaucoup de choses autour de la gastronomie et qui a aiguisé nos sens. Le dîner qui a suivi a été très apprécié, là encore avec le challenge de trouver les ingrédients de chaque assiette. Merci de votre accueil. Je recommande votre adresse les yeux fermés !

Jeux culinaires très sympa. Belle découverte L'équipe était au top et le repas excellent

Nous avons passé un agréable moment à cuisiner des St Jacques Max a été à l’écoute de chacun Je recommande On reviendra

Très belle matinée cuisine avec un super coach

Super expérience merci !

Exceptionnel moment, via le Quizz apéro pour commencer où durant 20-25' nous avons pu découvrir la face cachée des saveurs, très ludique et enseignant, culturel et savoureux ! Ensuite la place à La Table, plaisir de l'oeil et des papilles, présentation, assemblage des couleurs, des saveurs...et du bien être, MERCI PATRON pour votre Amour du travail bien fait, de l'exigence de votre métier et du sourire et la bonne humeur que vous y mettez. A tester les yeux fermés (autre idée d'ailleurs, s'agissant de tester le goût ;)

Un grand merci pour cette belle soirée culinaire ! Nous étions une équipe de 15 personnes et avons pu participer, en 1/2 groupes, à un challenge culinaire et à la préparation de notre repas. S'en est suivi un merveilleux diner autour des plats que nous avions tous préparés :-) Un GRAND merci pour votre bel accueil ! Il s'agit d'une activité idéale pour une petite équipe ! Nous recommandons à 200% !

Expérience incroyable, une cuisine élaborée avec soin. La découverte est palpitante tellement les goûts sont présents. Pour la dégustation votre avis est demandé et adapté. Un restaurant à connaître 👌🏻

Très bon moment passé chez Sapio avec la formule Aperio Challenge puis déjeuner sur place. Une expérience culinaire Ludo-éducative que nous avons beaucoup appréciée, et nous avons également trouvé le repas excellent, bref une grande réussite.

une trés belle expérience qui nous a aidé à faire découvrir notre destination à travers la gastronomie. Un endroit trés convivial

Accueil fort sympathique ! Possibilité de réserver la salle pour une réunion privatisée. Atelier dynamique par un chef qui met à l'aise et pédagogue. Un vrai plaisir gourmand à refaire ! Merci.

L'équipe est à l'écoute et nous a proposé un atelier de mixologie très sympa, parfait pour une activité entre collègues. Les produits proposés en cocktail dinatoire sont de très bonne qualité ! Merci Sapio !

Je recommande. Très bon lieu atypique

Hyper bien accueilli, séminaire réussi, dans une bonne ambiance et tout était extra merci.

⭐️ La sixième étoiles sur 5, non disponible dans Google.. Présent pour le cours de Sushi, c'était vraiment génial. Tout est irréprochable, de l'accueil jusqu'aux conseils. Je vous recommande sans hésiter pour vous ou pour offrir

Première expérience d 'un cours de cuisine et jai adoré! Accueil super sympa, un chef très pédagogue qui nous fait partager son savoir faire.En plus nous n'étions que 4 , presque un cours particulier ! Je reviendrai ! J'avais découvert Sapio l'été dernier lors d'un dîner mystère et c'est décidément une belle découverte .Merci à toute l'équipe.

Une belle découverte ! Je cherchais un concept original, Sapio nous l'offre avec Aperio. On joue, on apprend, on teste nos papilles et nos connaissances gustatives. Le jeu est ludique et nous occupe 1h avant de commencer l'apéro. Je recommande vivement cette expérience et la renouvellerai volontiers. Françoise

On est allé dîné au Sapio le soir de la Saint Valentin. C'est allé de découvertes culinaires à plaisirs gustifs toute la soirée. Le tout, en ayant un chef qui vient s'enquérir de nos avis, nous faire deviner ce qu'il y a dans nos assiettes etc. Un vrai moment de partage et de convivialité. Je recommande fortement le Sapio.

Ce stage de cuisine a été PAR-FAIT ! La chance a bien fait les choses, nous étions que deux stagiaires 😊 Ce que j'ai adoré : tout le matériel est déjà sur place, une très bonne pédagogie de la part du chef, un très bon moment de partage. On cuisine pendant deux heures et après on a le temps de tout préparer chez soi en rentrant. C'était délicieux ! 😋 PS : Pour le cours de l'après midi, sans repas sur place, c'est super de pouvoir ramener ses contenants.

Une super expérience lors d'un cours de cuisine asiatique, bonne ambiance et chef sympathique et très pédagogue. Je vous recommande Sapio, vous ne serez pas déçu!

Toujours un super moment les cours de cuisine. L'équipe est vraiment au top. C'est agréable de travailler avec du bon matériel, des produits frais et un chef pédagogue et sympa :) Une très bonne idée de cadeau ou tout simplement pour se faire plaisir !

Nous sommes venus dîner pour le réveillon de la saint Sylvestre. Un accueil chaleureux, une cuisine de qualité, je recommande à 100%. Le menu surprise est un concept génial, intriguant, qui permet de dynamiser le repas puisque nous tentons de deviner ce que nous avons dans l’assiette. Le personnel est attentionné et prend soin de demander les allergies et régimes alimentaires pour que le menu soit apprécié par tous. Merci encore pour la prestation, on reviendra !!

Une bonne expérience pour ce premier cours de cuisine, spécialité sur les sushis et makis ! Une ambiance conviviale avec un chef Max disponible et qui sait transmettre conseils et astuces ! Je reviendrais pour une nouvelle expérience !

Top ! Nous avons participé à un cours en duo parent/enfant sur le thème de l'Italie. Jérôme est un chef accueillant et très agréable qui a su s'adapter à chacun. Un moment privilégié en famille. Je recommande !

Autant de buzz pour si peu !!

Un très bon accueil et une organisation pour un teams building de fin d'année de qualité. Le lieu est agréable. L'accueil est bon. L'activité fut très appréciée par l'ensemble des collaborateurs. Le repas fut d'un niveau très satisfaisant. L'avis est unanime, nous recommandons vivement le Sapio.

Accueil sympathique. Salle de réunion bien équipée pour 12-14 personnes sans problème. Atelier culinaire vraiment génial permettant à l'équipe de prendre du plaisir en apprenant à travailler ensemble. Le déjeuner : parfait (on mange ce que l'on a cuisiné). Bref un super endroit pour animer un séminaire et prendre du plaisir avec son équipe. Merci

Experience hors du commun avec le menu mystère, nous avons très bien mangé tout en s'amusant à découvrir les saveurs. Tout le personnel était adorable, ambiance garantie, nous avons passé une excellente soirée ! A refaire lors de notre prochain passage à Nantes!

Très bonne découverte avec ce restaurant. Découvrir la composition des plats a été souvent trompeur ! Je recommande vivement

Qui dit mieux que le patron sur son restaurant: ceux qui viennent manger chez moi sont les bons vivants qui aiment bien manger, passer un bon moment et savourer l'instant gastronomique :) A recommander !

Super soirée. Excellent repas. Un régal pour les papilles et un vrai amusement intelligent de deviner les compositions des plats dégustés. Bravo pour le concept et la cuisine.

Très bonne expérience ! Le menu mystère est une vraie découverte

Superbe expérience, menu escapade au top! De super plats mystères que l'on a adorés découvrir en famille avec une très bonne ambiance et assez calme pour que tout le monde puisse avoir sa conversation sans hurler :) Petit plus pour la serveuse qui a su nous expliquer le principe et a été à l'écoute de nos idées lorsque nous pensions avoir découvert tous les produits cachés des plats Ce n'était pas toujours le cas! 🤣🤣 Un super repas nous avons tous très bien mangé! Nous y retournerons avec plaisir

Très bonne expérience. Nous étions ravis. Merci pour l'accueil sympathique et pour les plats délicieux.

Une expérience extraordinaire ! Wouah ! On ne vient pas chez vous par hasard. On n'y vient pour voyager culinairement. Et c'est parfaitement réussi. Un bel accueil, un joli cadre et un menu mystère fantastique. Je garderai un merveilleux souvenir de ce moment ! Et je vais l'offrir à des proches pour Noël.

Une cuisine à la fois excellente et hautement ludique. Le menu Mystère est un régal pour les papilles et pour les méninges. Un grand bravo au chef et à toute l'équipe

Dîner en tête à tête un samedi soir , c'était juste génial !!! Excellent accueil, très convivial et agréable, menu mystère juste Top !!! Plein de saveurs, tout était excellent, très bonne cuisine, joli dressage, allez y les yeux fermés 😉😊

Très belle expérience. Le menu Mistery était très bon et le service était gentil et gentil. Hautement recommandé.

Incroyable, plats merveilleux, on a découvert plein de nouvelles saveurs ! Service incroyable également, les serveurs étaient au top du top !! On a passé un super moment en amoureux, nous reviendrons avec plaisir !

Super cours de cuisine : un chef au top, sympa pédagogie et drôle. J'ai déjà fait plusieurs cours et c'est de loin celui où j'ai le plus appris. Dans une super ambiance. Et un accueil aux petits oignons. Merci Jérôme, merci la team !

Excellente expérience ! Ateliers cuisine, challenge culinaire et dégustation du repas réalisés à plusieurs reprise par notre équipe, on ne peut que recommander !

Tout 1er cours de cuisine pour ma part. Personnel accueillant, ambiance très conviviale et dans la bonne humeur. Le chef met tout le monde facilement à l'aise et n'hésite pas à prodiguer des trucs/astuces de cuisine que ce soit pour le cours ou même de cuisine générale (technique de cuisson, taillage etc) Je ne peux que recommander !

Menu mystère. Personne très accueillant. Hormis le canard excellemment cuit, le foie gras vegan une catastrophe trop sucrée immangeable, et un dessert très très moyen. Un restaurant qui se donne des airs de grand mais qui n'en est pas un. Une trop grande multiplicité des saveurs avec au final une perte de sens du plat. Pas de geste commercial. Nous sommes des amateurs de bonne chère et habitués des bonnes adresses, celle ci n'en est pas une.

Soirée très agréable, le personnel est très accueillant et communicant, nous avons profité d'un menu mystère, une première pour nous tous ! Les devinettes pour trouver les ingrédients composant nos plats étaient amusantes et les fameux plats étaient très fins et succulents. Mention spéciale pour le canard qui était parfaitement cuit (parole de viandarde!) Les prix sont acceptables en face de la haute qualité servie ! Je recommande pour toute personne cherchant une expérience culinaire originale :)

Un restaurant choisi par proximité. Un accueil plutôt agreable, un concept sympa, tout se passait bien jusqu au dessert. Une meringue caoutchouteuse (ça peut arriver) que ma compagne ne pouvait couper. La personne nous l a bien prise, mais ne nous en a jamais rapporter. Au bout d une demi heure d attente et sans avoir eu une personne à revenir vers nous nous, nous nous sommes levés,avons fait part de cette mésaventure a la personne en caisse. Mais aucun geste commercial n a été effectué, ni même au minimum des excuses du serveur qui s est avéré être le directeur. C est vraiment dommage.

Le repas a été délicieux, avec des plats originaux. Cependant, nous sommes partis avec faim, après un menu, ce qui ne nous arrive jamais. Ça a été un peu dommage, lorsque le restaurant propose des menus au même prix, ou encore plus chers que d’autres restaurants gastronomiques de haute gamme qui sont à proximité. Je pense que la prochaine fois je vais préférer plutôt ces autres restaurants :( MAJ : non, le message n’est pas une erreur. C’est un avis publié tardivement.

Concept sympa qui vous laisse deviner quels sont les ingrédients de la nourriture. Cela vous encourage à mieux goûter. Bon repas. Surprenant. Les portions n'étaient pas très grandes mais suffisantes. Service amical.

Soirée grandiose avec le repas mystère aventure du Sapio. Chaque bouchée est un plaisir, le tout avec des accords et des goût toujours innovant. Le service est parfait et très agréable. La cuisine ouverte est un plus, bien que nous ayons eu les yeux rivés sur nos assiettes toute la soirée.

Concept original, bien mis en œuvre, goûteux.

A fuir : bruyant, franchement pas bon, serveuse désagréable...

C'est un restaurant sympathique où vous serez accueilli par un personnel sympathique. Leur menu mystère est une bonne idée même si certaines assiettes manquaient d'équilibre.

Excellent. On s'est absolument régalé (et nous sommes difficiles). La terrasse est hyper agréable et le patron très sympa.

Un des meilleurs si ce n'est pas le meilleur restaurant de Nantes. Accueil sympas, produits locaux, vin d'exception.

Saveurs à l’honneur chez sapio!! Très bon accueil et très bonne table.

Un super restaurant pour découvrir de nouvelles saveurs élégamment cuisinées. Vue sur les fourneaux et un agréable moment. L'équipe (serveurs, cuistots) était au petit soins. Merci pour votre super travail

Accueil chaleureux et personnel attentif, plats très bon et bon rapport qualité prix, plutôt un bon choix de vins au verre. De plus, il est très central et permet aisément d’aller ensuite boire un verre dans le quartier. Peut être qu’une décoration un peu plus intimiste serait appréciée. Mais je recommande vivement !

Une belle expérience avec un accueil très convivial et des découvertes gastronomiques originales et délicieuses. Les huitres étaient parfaites et le foie gras enrobé d'une fine couche de chocolat est une belle création. A refaire au prochain passage

Tres bien

Cuisine délicieuse. Par contre le vin rouge servi à 5 degrés et le service en general moyen pour le prix qu’on paît.

Très bon plat, dommage que le service ne soit pas au même niveau que la cuisine. Pour le prix on s'attend à un service qui corresponde à la qualité des plats

Restaurant fabuleux. Le service comme la cuisine : irréprochable. Merci beaucoup pour ce fabuleux moment.

L'expérience culinaire et visuel fut a la hauteur des commentaires déjà présent, BRAVO chef ! Un gros plus pour le repas de la petite fait sur mesures 😍 . Pour le service également un SANS fautes malgré les contraintes du moment (COVID), tout en adaptabilité et professionalisme. Le prix pour ce type de prestation est tout simplement magique et abordable. Je fut néanmoins parasité par l'interface utilisateur , ou le menu pour passer la commande (alors c'est pas du ssh ou du powershell bien que !). Bon le qrcode passe encore (attention un pour la carte et un pour la commande). Mais le menu commande n'est pas user friendly ! Pour tout les cas spécifiques (menu enfant,ajout d'une bouteille d'eau), lisibilité (responsive design). Je pense que les qrcode (ou tag nfc) pour la carte sont une bonne solution bien que compliqué pour nos senior. Le passage de la commande devrait a mon sens être réalisé par le personnel en salle (si besoin sur un support numérique) . Points d'amélioration : les fils d'alimentation de l'écran déroulant doivent être mis dans une moulure/goulotte. Add on. Les produits sont travaillés dans leurs intégralité pour offrir le meilleur de leurs saveurs. Les cuissons sont au TOP ( la cuisson de la volaille Savoureuse et moelleuse ) et le granité sous la mousse choco caramel.

L’acceuil est parfait, la qualité et l’originalité des plats est au rendez-vous. Je recommande !

Nous avons pris le menu à l'aveugle, le chef tient compte des restrictions annoncées, tout est délicieux et surprenant. La possibilité de deviner ce qu'il y a dans l'assiette transforme le repas en moment ludique.

Incroyable expérience culinaire, excellent service, accueil chaleureux ! Unique ! Très bon rapport qualité-prix ! La dégustation à l'aveugle du Menu du Chef est un voyage, plein de subtilité, de créativité, de découvertes. Le service est d'une qualité rare : le temps est pris pour échanger autour des saveurs, des produits, avec la possibilité ludique de découvrir la composition du plat après l'avoir dégusté. C'est une véritable danse entre la cuisine et l'équipe en salle, dans un joli cadre, et l'on sent réellement de la part de l'équipe une passion, une envie de partager et d'accueillir ! Merci pour ce moment si bon !

Cuisine de produits frais et de qualité, accueil top. Et toujours des idées créatives !

Repas vraiment délicieux ! Rapport qualité prix et créativité vraiment top! Personnels super! Je recommande vivement!

Excellent service, très bons plats !

J'y ai mangé pour un mariage de 35 personnes. Belle découverte, service et patron sympa. Portions de foie gras généreuse tout le monde a calé à ma table. Noix de saint Jacques au foin avec choux super bon. Menu enfant généreux aussi, j'ai fini la ballotine de ma fille qui était excellente. Dome chocolat framboise, un régal également surtout le petit croquant feuilletine en dessous qui n'était pas trop sucré comme on peut l'avoir parfois. Bref, une belle découverte.

Une super découverte !

Installés face aux chefs en pleine composition des assiettes, nous nous sommes crus devant top chef mais avec le plaisir de gouter à ce que nous voyons. Les plats commandés étaient absoluments delicieux. Seul bémol, les tabourets n'étaient pas tres confortable et nous avions un courant d'aur dans le dos avec la porte d'entrée. Mais c'était le prix à payer pour esperer y diner sans reservation!

Bonjour, Je viens de passer 2 heures pour des cours de pâtisserie ! Une superbe expérience, c'était très bien expliqué et le chef est adorable. Je recommande fortement. Encore merci.

Très bon moment passé dans ce restaurant! Mes papilles en redemandent! J’ai choisi le menu a l’aveugle, et ça a été un vrai voyage culinaire! Des saveurs parfois étonnantes mais toujours délicieuses, des très bons accords de vin, bref un grand bravo au chef et a l’équipe! Ça faisait longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé dans un restaurant!

😍😍Magnifique ,différents , à faire et à refaire dégustation ,pupilles,Papilles... explosion en bouche. Un peu cher .

Nous sommes arrivés un peu après 9 heures, ils n'ont pas aimé et nous ont fait payer cher. La serveuse nous a pressés de choisir. Pour faciliter, nous avons commandé le menu du chef. Ce menu consiste pour le chef à décider quoi vous proposer. Première entrée : dé à coudre de champignons aux graines, délicieux. Deuxième entrée : Trois mini tranches de saucisson épicé frit, avec deux variétés de fromages. Troisième entrée : Un petit morceau de poulpe à la crème de pommes et épinards, rare mais délicieux. En plat principal, deux morceaux de lard de porc blanc grillé, accompagnés de trois pointes d'asperges vertes. Et en dessert, un coulis de fraises au fromage, servi dans un verre. Plus d'eau minérale. 40 € par personne. Nous aimons beaucoup la gastronomie et nous n’avons jamais rien vu de pareil de notre vie. Qu'un restaurant serve de la graisse de porc grillée comme plat principal en dit long. Prix ​​d'or, nourriture de taverne.

A notre arrivée, nous avons opté pour le menu « surprise » du chef, et c'est précisément ce que nous avons eu après avoir payé près de 40 euros pour un menu normal dont le plat principal était du bacon de cèdre grillé.

Je suis venue en famille et je trouve le Sapio très agréable un accueil chaleureux et une équipe professionnelle le repas est fait de produits locaux frais et de qualité je recommande vivement Très bonne expérience

Que du bonheur pour les papilles !!! Le menu plaisir du chef vous fait découvrir de sublimes saveurs. Bravo au chef pour sa proposition. Le lieu est novaveur avec ses cuisines totalement ouvertes sur la salles. Je recommande. Je ne mets pas de photos pour que vous découvriez par vous même.

original Très bonne nourriture. Service sympathique, mais très lent

Superbe expérience, tant gustative que visuel avec en plus un cadre et un accueil si on ajoute a cela des produits locaux et un tarif très raisonnable pour ce qui es proposé. Pour moi on a la un restaurant de 1ere classe. Si vous êtes a Nantes c'est a tester.

Le meilleur restaurant de Nantes. Un voyage de découverte culinaire. Les chefs sont des artistes et le serveur TGE est votre guide extrêmement compétent. Un incontournable pour les gourmets et les amateurs de nourriture

Bonjour, Nous sommes allés en famille au Sapio il y a 2 semaines. Nous avions réservé pour 6 à 21h00. Nous sommes arrivés à 20h30 au restaurant, par politesse nous avons demandé si cela n’était pas gênant car nous étions un peu en avance, à quoi l’on nous avait répondu qu’il n’y avait pas de souci. Le contraire m’aurait étonné étant donné qu’il y avait à vue d’œil 80% des tables de libre. Nous nous installons donc toujours vers 20h30. 15mins après une personne nous amène les cartes. Nous ne prenons pas d’apéritif et prenons un menu entée/plat/dessert. Notre entrée est arrivée à 21h50 ! Et des personnes arrivées après nous, bien après nous, ont reçu leurs entrées en même temps. Le plat est ensuite arrivé 40mins après la fin de notre entrée et le dessert directement après la fin du repas, sauf pour une personne ! J’ai été obligé de réclamer le dessert en cuisine… Certains d’entre nous avaient commandé des desserts glacés, ils ont été mangés avant que le 6ème dessert ne soit sur la table… Nous avons fait savoir, à la personne que je suppose être le responsable, que nous avons subis des problèmes de service. Il m’a indiqué qu’il allait voir cela de plus près. Aucune erreur n'a été reconnue. Cerise sur le gâteau... Cette même personne nous fait comprendre que c’est presque de notre faute si nous avons eu « l’impression » d’attendre car nous sommes arrivés avant l’heure. Je ne peux pas recommander ce restaurant, malgré sa bonne cuisine. Au restaurant on ne paye pas que la cuisine mais aussi le service ! Cordialement,

Très bonne table cadre agréable et très soigné cuisine inventive et très très bonne.pour les tables hautes il serait souhaitable que des chaises hautes remplacent les tabourets qui ne sont pas très confortable.restaurant très agréable pour passer un bon moment .je recommande.

Très bonne expérience, des produits de qualité, le menu surprise du chef, un régal, de vraies découvertes. Des prix plus qu'abordables compte tenu de la qualité des mets. Expérience à renouveler.

Exceptionnel, je recommande aux fins gourmets de prendre le menu du chef, plein de surprises. Une cuisine élégante, équilibrée, simple et douce. Du personnel attentionné et professionnel. Un cadre magnifique, propre, en toute transparence. Des cuisines ouverte sur des cuisiniers particulièrement inventifs et engagés sur des produits locaux et de qualité, de partenaires nommés et décrits. Je reviendrai avec beaucoup de plaisir, et ferais confiance encore sur le menu à l’aveugle, et le vin délicieux 😋.

Excellent restaurant! Le magret de canard de la cuisson à la sauce, tout était délicieux ! Je recommande sans hésiter.

Très bon restaurant, bonne cuisine, cours de cuisine très bien expliqués et sympa. Merci à votre équipe

Très bon moment au Sapio, service agréable et produits de qualités. À renouveler !

Accueil parfait, propositions originales et délicieuses : bref très bonne surprise !

Plats de super qualité, avec des bons produits et des bonnes saveurs. Le service était aussi très agréable. Rien à redire ! Je vous conseille vivement d'opter pour le menu surprise pour 35-40€ par personne, mais attention il faut réserver à l'avance pour ce menu.

Un accueil extraordinaire par le patron. Recevoir 20 personnes un samedi sans résa chapeau ! et en+ il offre le champagne pour fêter notre titre de champion de France nage synchro (BNS). Une très belle carte allez y les yeux fermés. Une cave à vin phénoménale goûtez le Chinon Ma petite robe rouge. Bravo à toute l'équipe. Merci pour cette soirée.

Une agréable expérience !

Original, bon et service impeccable

Super diner ce soir. Merci pour votre accueil. Des saveurs originales et des plats toujours aussi beaux que bons.

Un bon rapport qualité/prix, des plats originaux et goûteux, une équipe attentive et arrangeante, un cadre sobre et plaisant, une cuisine ouverte en toute transparence, des produits travaillés avec soin. A découvrir..!

Bravo pour les cours de cuisine, accueil chaleureux, cuisine créative, un bel endroit.

Tres bonne cuisine; très convivial

Nous recherchions un cadre élégant et une assiette de qualité pour une soirée entre amoureux, nous avons été gâtés! Nous reviendrons sans hésitation.

Cadre moderne et sympathique, accueil top et le repas était délicieux! À recommander et à reasseyer ;)

cadre et concept très sympa.Resto delicieux

Bel endroit, cuisine raffinée, personnel sympathique, je recommande !

Soirée mémorable pour notre équipe de 12 personnes. Accueil sympathique autour d’un verre, un chef au sommet pour un cours de cuisine plein d’astuces et un dîner à la clé très apprécié. Merci à l’atelier, vous êtes des chefs !!

Déçu de ce restaurant pourtant bien noté. Sur 10 plats différents nous n'en avons trouvé que 3 de corrects sans plus et le reste ou fade ou très moyen. Seuls les vins étaient d'un bon rapport qualité prix. Mais pour 50€ par tête il y a de bien meilleurs restaurants sur Nantes.

Super service très gustatif et créatif

Très bonne adresse avec une cuisine ouverte sur la salle pour plus de proximité avec le chef. carte des vins éclairée. couplé avec des cours de cuisine à l'étage. J'y vais plusieurs fois par an et toujours avec plaisir... j'y retournerai volontiers

très bon plat et cadre sympa et l'accord vin plat super

cuisine satisfaisante, prix raisonnable, peu d'ambiance

La cuisine est excellente avec en prime un des meilleur rapport qualité / prix de Nantes.. La formule midi n’est jamais décevante avec des bons produits de saison. Le soir, un menu Entrée + Plat + Dessert à 30 € est proposé et vaut largement le coup.. Si vous voulez un restaurant innovant, qui privilégie la qualité et la fraîcheur, le Sapio est absolument à tester ;)

Chez sapio c est tro beau🌈

Nous sommes allés au Sapio au centre ville de Nantes avec notre équipe hier soir et nous nous sommes éclatés ! Nous avons cuisiné notre propre nourriture guidée par un chef très compétent et enthousiaste. le vin était fantastique, tout comme l'ambiance. bravo les gars, continuez votre bon travail. à bientôt ! Acclamations

Super cadre, personnel attentif et plutôt accueillant, gravlax agréable, bar aseptisé ressemble plus à de l'assemblage, en conclusion déçus, c'était un essai. Rapport qualité prix inadapté.

Très bon restaurant, bon service et gustativement c'est un régal. Je recommande vivement.

Enfin un bon restaurant sur le centre ville qui demeure abordable tout en gardant des plats gastronomiques qui valent le détour. Je recommande. C'est un des lieux à fréquenter sur Nantes.

Un excellent restaurant ou la qualité est au top. Abordable le midi et un peu moins le soir. Une ambiance calme et cosy avec un accueil sans faille.

Cadre agréable, service agréable et une volonté de travailler des produits locaux, tout ce qu'il faut pour qu'on y retourne.

Une bonne surprise. De l'accueil au dessert, rien à dire. Si peut être un grand merci.

Le menu surprise est à essayer absolument !

Très bon restaurant accueil très chaleureux et on y mange très très bien à refaire

Excellente découverte ! Des produits bien préparés et présentés, l'ensemble des plats était un véritable plaisir pour les papilles...

Super expérience culinaire. Les découvertes se succèdent de la mise en bouche au dessert. Bon rapport qualité prix. Je recommande en couple ou entre amis.

Repas vraiment excellent et le concept de commander sur des tablettes est sympa !

Excellent, je recommande, tant pour le régal des yeux que des papilles

Très bon rapport qualité prix, service agréable, déco moderne cosy sur petit fond musical. Soirée très sympathique !

Accueil. Service excellent le plat trop trop bon

Très bon rapport qualité prix. Le cadre est sobre et agréable. Nous avons apprécié la cuisine ouverte. Le personnel était très sympathique.

Cet endroit est très approprié. Le service était bon et gentil. Le menu de la tablette était intéressant et amusant. La nourriture était bien présentée et fine. L'ambiance était agréable.

Vraiment très bon, on y a très bien mangé Le concept de menu est original sur tablette tactile

Accueil très sympathique. Les plats sont délicieux et copieux. Très bon restaurant ^^

Sapio est un restaurant comme je les apprécie : des produits locaux cuisinés à la perfection entre simplicité et modernité. La cuisine ouverte sur la salle, où on voit les chefs officier est un vrai plus pour l'ambiance !

J'ai découvert cet endroit par un petit déjeuner professionnel. J'y suis retournée en famille et j'y retournerai, cet endroit est fascinant !

Cuisine d'excellente qualité pour un prix abordable. Produits de proximité, patron charismatique. J'adore.

La qualité des produits, les mariages de saveurs sont étonnants surtout pour le niveau de budget. Je le conseille !